宇治茶の老舗「福寿園」がプロデュースするカフェ「茶寮FUKUCHA」にて、6/1（水）～9/30（金）の期間、暑い京都の夏を涼やかに楽しむことができるメニューが登場します！

昨年好評であったティラミスかき氷のほか、フロートラテは抹茶に加え、新たに和紅茶が登場！また、お食事メニューとして夏らしいお茶漬け「かき氷サーモン茶漬け」の提供も始まります。さらに、お茶漬けと「オリジナルブレンド茶作り体験」をセットにしたプランまで。

今夏は茶寮FUKUCHAさんに足を伸ばしてみませんか？

味の変化が楽しい新感覚かき氷【宇治茶ティラミスかき氷】

それぞれのお茶とフルーツの相性に加え、まろやかなクリームで楽しい味の変化を感じられる昨年好評だった新感覚かき氷。氷の中に忍ばせたアイスクリームとマスカルポーネクリーム、氷にシロップをかけることでティラミスがイメージされています。このFUKUCHA特製かき氷はシャリッ、ふわっ、クリーミー！と、様々な食感を楽しむことができるんです！

① ほうじ茶ティラミスかき氷 （写真左）
バナナのピューレとほうじ茶アイス、マスカルポーネクリームを氷の中に忍ばせて、白玉と白餡最中を
トッピング。特製ほうじ茶シロップをお好みで。

② 抹茶ティラミスかき氷 （写真中）
木苺のピューレと抹茶アイス、マスカルポーネクリームを氷の中に忍ばせて、白玉と白餡最中を
トッピング。特製抹茶シロップをお好みで。

③ 和紅茶ティラミスかき氷 （写真右）
白桃のピューレと和紅茶アイス、マスカルポーネクリームを氷の中に忍ばせて、白玉と白餡最中を
トッピング。特製和紅茶シロップをお好みで。

価格：各1,000円（税込）
販売期間：6月1日（水）～9月30日（金）予定
販売場所：茶寮FUKUCHA京都駅店、茶寮FUKUCHA四条店

上品な香りと味わいで癒しのひととき。【抹茶フロート・和紅茶フロート】

※京都駅店限定

FUKUCHA人気のお茶ラテに、口どけ滑らかなソフトクリームと可愛い生麩と粒餡をトッピングされた店舗自慢のフロート。今年は和紅茶が新たにラインナップに登場しました！

淡い香りと上品な渋味が、暑い夏のひとときを癒してくれます。

価格：各770円（税込）※テイクアウト 756円（税込）
販売期間：6月1日（水）～9月30日（金）予定
販売場所：茶寮FUKUCHA京都駅店

夏ぴったりのひんやり感。【かき氷サーモン茶漬け】

※四条店限定

京都の暑い夏にぴったりなかき氷仕立てのFUKUCHA特製のお茶漬けです。鰹の香る抹茶出汁をかき氷にし、スモークサーモンとナスやみょうがの浅漬け、きゅうりがトッピングされています。出汁巻きと蓮根の金平を添えて。

価格：1,250円（税込）　※1日10食限定
販売期間：6月1日（水）～9月30日（金）予定
販売場所：茶寮FUKUCHA四条店

【福寿園京都本店で「オリジナルブレンド茶作り体験」と「お茶漬け」セットプラン】

茶寮FUKUCHA四条店は、福寿園京都本店の2階に位置。

福寿園京都本店は、地下1階～9階の建物で、京都の王朝文化と宇治茶を融合させたしつらえの中、お茶に関する様々な体験を提供されています。地下1階「京の茶蔵」では、日本茶インストラクターさんが常駐されており、お茶について学ぶ講座と自分好みのお茶づくり体験を楽しむことができます。

今回のセットプランでは、京都府産100％の玉露・かぶせ茶・煎茶（単一品種）を自由にブレンドして、自分好みのお茶を作り、オリジナル茶箱に詰めてお持ち帰りができちゃいます。さらに、日本茶インストラクターさんからお茶に関するマメ知識やお茶の淹れ方などをレクチャーしていただけます。

お茶を淹れるには、茶葉の量・お湯の温度・抽出時間などのポイントがあるそうで、それをふまえると驚くほど味わいが変わってくるんです。体験を通してお茶の繊細さを感じることができそうですね！

体験後、2階「茶寮FUKUCHA四条店」にて、自分でブレンドしたお茶と共に、先ほどご紹介した夏限定の『かき氷サーモン茶漬け』のランチも頂けます。

セットプラン名：「福寿園オリジナルブレンド茶作り体験とかき氷茶漬け」
開催日：2022年6月7日（火）、6月14日（火）、6月21日（火）、6月28日（火）
時　間：11：15～13：15（所要時間約2時間）
料　金：5,000円（税込）
定　員：各日6名
予約方法：下記の「京都 千年の心得（事前予約で楽しむ京都旅）」（京都市観光協会）ページよりご予約いただけます
https://select-type.com/rsv/?id=ro_OdDuWzok&c_id=229745&w_flg=1
※3日前までに要予約
お問合せ先：福寿園京都本店　TEL：050-3152-2901（11：00～18：00）　定休日：毎週水曜日

【まとめ】

以上、茶寮FUKUCHAの夏限定の可愛いひんやりメニューと福寿園本店でのお茶の深くを体験できる特別なセットプランをご紹介しました。全体的に新感覚なメニューが揃っていますよね。食感や味の美味しさはもちろん、カラフルな見た目も楽しむことができます。今年の夏は茶寮FUKUCHAにて五感で涼しさを感じましょう。

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